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IL MIO METODO



Ogni persona è “una”

Ogni persona è "una" e come tale ha bisogno della "sua"; nel mio metodo è prevista non una dieta privativa ma un percorso... leggi >>


Finalità di tipo educativo

Il termine “dieta” non vuol dire altro che “regola”; questo però, il più delle volte, ci richiama tristi immagini di privazione, proprio perché la dieta... leggi >>


La scelta degli alimenti idonei

Gli alimenti non sono uguali per tutti e questo è l’aspetto cruciale del mio metodo. Per raggiungere il livello completo di... leggi >>
Sono il Dott. Enrico Del Vecchio, medico nutrizionista e da anni svolgo la mia attività professionale dividendo gli impegni tra pratica clinica e iniziative legate alla divulgazione delle tematiche inerenti l’alimentazione.

Il mio metodo dietologico appare assolutamente originale poiché non prevede il pesare gli alimenti, ma consiglia una combinazione e rotazione di tutti i cibi nella giornata e nella settimana; pertanto sarebbe più opportuno parlare non propriamente di dieta, ma di corretto piano alimentare.